在淮南一家牛肉汤预制菜生产工厂，反弹工人在组装速食淮南牛肉汤。

沈永昌摄自2012年桶装的淮南牛肉汤预包装食品在白蓝集团应运而生以来，带的投全市已有获证的相关生产企业13家，2021年实现工业产值约6亿元。

白蓝企业集团技术总监刘同革介绍说，资启近年来，资启公司推出了淮南牛肉汤配套的几十个品项的预制菜系列，采用复合酶解、真空浓缩、冷冻老化等先进的食品工艺精制而成，产品最大限度保持淮南牛肉汤的风味和营养。

产品上市以来，医药受到广大消费者的认可，去年还荣获中国预制菜产业联盟颁发的产品金奖。

反弹淮南牛肉汤预制菜。

卢鹏摄随着移动互联网和直播带货的兴起，带的投越来越多的企业开始在线上大展拳脚。